|
Tìm thấy:
|
1.
Vệ sinh an toàn thực phẩm
/ Nguyễn Văn Huân biên soạn
.- H. : Thanh niên , 2008
.- 187 tr. ; 21 cm.
Tóm tắt: Trình bày những mẹo vặt trong chuyện mua, trong việc bảo quản thực phẩm, những phương thức bài trí nhà bếp hợp lí, hợp với phong thủy cũng như điều kiện sinh hoạt
/ 30000đ.- 1000b
1. |Vệ sinh thực phẩm| 2. |An toàn| 3. Bảo quản|
I. Nguyễn Văn Huân.
641.3 / V250S
|
|
ĐKCB:
M.006627
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
4.
TRẦN VĂN CHƯƠNG
Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
/ Trần Văn Chương
.- Tái bản lần thứ 1 có bổ sung và sửa chữa .- H. : Lao động - Xã hội , 2006
.- 184 tr. ; 19 cm.
Tóm tắt: Giới thiệu cách bảo quản và chế biến thóc gạo, ngô, sắn, khoai tây. Giới thiệu dụng cụ và một số loại máy sấy hạt nông sản. Thu hái và chế biến chè. Công nghệ chế biến cà phê quy mô nhỏ. Thu hoạch, sơ chế và bảo quản lạc, đậu, đỗ. Thu hái, vận chuyển, bảo quản và chế biến một số loại quả.
/ 22000đ.- 1000b.
1. |Nông sản| 2. |Bảo quản| 3. Chế biến|
631.5 / B108Q
|
|
ĐKCB:
M.005108
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
7.
PHẠM VĂN CÔN
Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
/ Phạm Văn Côn
.- H. : Nông Nghiệp , 2006
.- 104 tr. ; 19 cm.
Tóm tắt: Tìm hiểu nguyên lí chung về sự hình thành quả, sự chín của quả, thành phần các chất dinh dưỡng trong quả, quá trình và yếu tố ảnh hưởng đến thời hạn bảo quản quả tươi. Hướng dẫn kĩ thuật thu hoạch, bảo quản một số loại quả như quả có múi, quả chuối, dứa, nhãn, vải , xoài
/ 15600đ.- 1030b
1. |Kỹ thuật| 2. |Thu hái| 3. Bảo quản| 4. Cây ăn quả|
I. Phạm Văn Côn.
634 / K600TH
|
|
ĐKCB:
M.004668
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
10.
TRỊNH ĐÌNH HÒA
Kỹ thuật phơi và bảo quản kín lúa giống
/ B.s.: Trịnh Đình Hoà, Nguyễn Thu Huyền, Tạ Phương Thảo ; H.đ.: Nguyễn Kim Vũ, Trần Thị Mai
.- Tái bản lần thứ 1 .- H. : Nông Nghiệp , 2006
.- 28 tr. ; 21 cm .- (Bộ nông nghiệp và phát triển nông thôn. Vụ khoa học và công nghệ. Viện cơ điện NN và Công nghệ STH. APS Danida. Hợp phần xử lý sau thu hoạch)
Tóm tắt: Giới thiệu thực trạng phơi và bảo quản lúa giống, các loại sân phơi, các phương tiện phơi lúa giống, kỹ thuật phơi và thuyết minh từng công đoạn, kỹ thuật bảo quản kín lúa giống...
/ 8500đ.- 1030b
1. |Thu hoạch| 2. |Lúa giống| 3. Bảo quản| 4. Kỹ thuật|
I. Trịnh Đình Hòa. II. Nguyễn Thu Huyền. III. Tạ Phương Thảo. IV. Nguyễn Kim Vũ.
633.1 K600TH
|
|
ĐKCB:
M.004714
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
18.
CAO VĂN HÙNG
Sơ chế, bảo quản một số loại nông sản cho vùng trung du và miền núi
: Thóc, ngô, lạc, đậu, sắn
. T.1
/ Cao Văn Hùng
.- H. : Nông nghiệp , 2003
.- 76 tr. : hình vẽ ; 19 cm
Thư mục: tr. 73
Tóm tắt: Giới thiệu các kỹ thuật sơ chế bảo quản một số loại nông sản như thóc, ngô, lạc, đậu, sắn; Những thiệt hại và an toàn thường gặp trong bảo quản và một số phương pháp bảo quản với quy mô vừa, nhỏ
/ 4000b.
1. |Sơ chế| 2. |Bảo quản| 3. Nông sản|
I. Cao Văn Hùng.
664 / S460C
|
|
ĐKCB:
M.001974
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
M.001975
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
M.001976
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
M.001977
(Sẵn sàng)
|
|
ĐKCB:
M.003772
(Sẵn sàng)
|
| |
|
|
|
|
Thư viện Nguyễn Chí Thanh (Quảng Điền) 
